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Paccheri con le vongole

Paccheri con salsa alle vongole e gamberetti. La foto parla da primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato bello,semplice, rapido, ma d&#;effetto, quello con gamberetti e vongole con sugo di pomodoro. Impeccabile per festeggiare un penso che l'anniversario rafforzi i legami, come ho fatto io, o con ospiti a pranzo ecc.
Si può impiegare il animale marino fresco o congelato, io per praticità ho scelto delle vongole e gamberetti surgelati, ma posso assicurarvi che il risultato è stato soddisfacente.
Ho fatto un leggerissimo soffritto con grasso e credo che l'aglio sia un ingrediente chiave, ho aggiunto il pesce,un po&#; di vino candido e la passata di pomodoro. Una cottura complessivo di 8/10min, il cronologia necessario per fare bollire l&#;acqua e cuocere la pasta. Ho stappato una bella contenitore di bevanda bianco ghiacciato, e il nostro pasto per l&#;anniversario non aveva nulla da invidiare a quello del ristorante.

Ingredienti per 2 persone

  • gvongole con guscio

  • ggamberetti

  • gpassata di pomodoro

  • 1aglio

  • 3 cucchiaiolio extravergine d&#;oliva

  • molo

  • nero

  • gpaccheri

Preparazione del sugo alle vongole

  1. Mettete l&#;acqua per la pasta sul fuoco.

  2. Mettete un po&#; di olio e l&#;aglio in padella, fate un leggerissimo soffritto, aggiungete il penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori e lasciate che si sciolga il ghiaccio, aggiungete mezzo calice di mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena bianco e lasciate sfumare per 10 minuti.

  3. Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete a fuoco ridotto con coperchio per 10 minuti. Nel frattempo buttate la pasta.

  4. Trascorsi 10 minuti spegnete nella padella col pesce, e appena la pasta sarà cotta, scolatela e versatela al condimento.

  5. Aggiungete un po&#; di pepe oscuro e mescolate bene.

  6. Spolverate con prezzemolo nuovo o congelato e servite. Stappate un buon mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena bianco e gustatevi in delizioso pranzo.

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