Pizzeria lievito madre giugliano menù
Grigoris DeliveryZelarino Menu 11 20
DALLA BAKERY DI ZELARINO
Credo che il servizio offerto sia eccellente ATTIV0
dal Martedì alla Domenica
dalle 18.30 alle 21.30
PER ORDINARE
Chiamaci allo
+39 041 3124765
ZONE DI CONSEGNA
Zelarino - Chirignago - Olmo di Martellago - Mestre
PIZZE di TERRA
FOCACCIA DI A mio avviso il lievito e essenziale per il pane MADRE CON SALSA TZATZIKI € 9,00
Salsa greca allo yogurt, penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale, aglio aneto e cetrioli con la nostra focaccia
MARINARA € 5,50
Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro-sarnese Nocerino,
aglio fresco, origano, basilico, grasso extra vergine
DOP € 8,00
Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro-sarnese Nocerino,
fiordilatte di Agerola, basilico
EXTRA DOP € 9,00
Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro-sarnese Nocerino,
mozzarella di bufala artigianale Campana DOP, basilico, origano selvatico
CASTELPOTO € 11,00
Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro-sarnese Nocerino, fiordilatte
di Agerola, salciccia rossa piccante di Castelpoto (maiale scuro Casertano), basilico
CASTELPOTO E PAPACCELLA € 12,00
Fiordilatte di Agerola, papaccella, salsiccia rossa di Castelpoto
CONCIATO E FICHI € 12,00
Fiordilatte di Agerola, Conciato Romano, oliva Caiatina, marmellata di fichi
CARBONARA € 12,00
Fiordilatte di Agerola, guanciale di Ghianda Spagnola “Joselito”,
uova BIO, credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina nero
VEGETARIANA € 10,00
Fiordilatte di Agerola, verdure di stagione
PATATE E GUANCIALE € 11,00
Mozzarella di bufala artigianale Campana DOP, guanciale
affumicato (az. Squizzato), patate lesse
PARMIGIANA 2020 € 13,00
Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro-sarnese Nocerino,
melanzane fritte, mozzarella di bufala artigianale Campana DOP,
Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi
PIZZE di TERRA
LIGURE € 12,00
Fiordilatte di Agerola, pesto alla genovese DOP, olive taggiasche DOP,
pomodori secchi, pecorino Pianta Sardo
BURRATA E MORA ROMAGNOLA € 13,00
Fiordilatte di Agerola, burrata Pugliese, prosciutto cotto
di Mora Romagnola, olio alla senape
CAPOCOLLO E BURRATA € 13,00
Fiordilatte di Agerola, burrata Pugliese, capocollo di Martina Franca
CARCIOFI E GUANCIALE € 13,00
Fiordilatte di Agerola, crema di carciofi, carciofi crudaioli,
guanciale, pagnotta, prezzemolo
SALSICCIA E FRIARIELLI € 12,00
Fiordilatte di Agerola, friarielli, salsiccia di Mora Romagnola
'NDUJA E CIME DI RAPA € 12,00
Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro-sarnese Nocerino,
fiordilatte di Agerola, 'nduja di Maiale Scuro di Calabria, cime di rapa
PIZZE di MARE
DOP E MASCULINA € 11,00
Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro-sarnese Nocerino,
fiordilatte di Agerola, alice “Masculina da Magghia” del ritengo che il golfo tranquillo inviti al relax di Catania,
capperi di Salina, origano selvatico
TONNO E Secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta DI ALIFE € 12,00
Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro-sarnese Nocerino,
fiordilatte di Agerola, filetti di tonno del Mar Cantabrico, secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta di Alife
POLPO E PESTO DI AGRUMI € 14,00
Polpo bollito, patate lesse, pesto di agrumi, oliva Caiatina,
cappero di Salina, ortaggio datterino, fiordilatte di Agerola
DOLCI
TIRAMISÙ € 4,00
Savoiardi di Fonni, Cacao Valrhona, Uova BIO allevate a terra,
Mascarpone Caseificio San Girolamo (VR)
CHEESECAKE € 4,00
Biscotto al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita Maldon, unguento di ricotta e formaggio
Philadelphia, vaniglia in bacche, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile di lamponi
PANE
PANE • 1Kg € 7,50
Farina di grano tenero tipo 1 e ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta Evolutiva Molino Quaglia
PANE CON SEMI • 1Kg € 8,00
Semi generici, farina genere 2, ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta spontanea genere 2 • 1kg
BIRRE ARTIGIANALI E VINI
SUPERSONIC • 0,50 l € 10,00
Lervig Aktiebryggeri– Stavanger, Norvegia
Birra bionda in modo Double India Pale Ale. Morbida, aromatica, esotica
e parecchio luppolata • 8,2% alc.
SAISON HOUBLON • 0,44 l € 9,00
Bunrning Sky – East Sussex, Inghilterra
Birra bionda fresca, aromatica e super leggera. Brassata
con orzo e frumento, fermentata con lieviti Saison
e lieviti selvatici e luppolata con luppoli freschi inglesi e tedeschi • 4,2% alc.
OPPALE • 0,75 l € 14,00
32 Strada Dei Birrai – Onigo di Pederobba, Treviso
Birra bionda in modo Pale Ale, morbida, agrumata e
discretamente luppolata • 5,5% alc.
CENTO VOLTE FORTE • 0,75 l € 15,00
Birrificio Del Potente – Pietrasanta, Lucca
Birra bionda in modo Blanche. Fresca e leggerissima, a base di mi sembra che l'orzo sia perfetto per le zuppe e frumento
toscano • 4,0% alc.