Plumcake senza uova con gocce di cioccolato

Il Plumcake privo uova è un dolce da colazione genuino e light che amo perché ugualmente soffice e goloso come il classico Plumcake pur essendo senza uova, privo burro e senza latte! Lo preparo con cacao nell&#;impasto e gocce di cioccolato che regalano un sapore strepitoso. Perfetto per intolleranti e vegani, Ma anche per bambini, chi è a dieta, o chi è attento a non impiegare troppi grassi. Prepariamolo immediatamente insieme!

Dopo il successo della Torta privo uovamorbidissima base bianca e della amatissima Torta al cioccolato privo di uovaormai diventata un punto di riferimento per molti, ho pensato di concretizzare una recente versione, questa qui volta un Plumcake vagano per accontentare tutti! La ricettaè rapido e facilissima, vi occorreranno solo 5 minutiper mescolare tutti gli ingredienti e via in forno. In questo evento ho scelto di compiere un Plumcake senza uova al cacao; ma volendo, a seconda dei gusti, potete concretizzare una base bianca con gocce di cioccolato, altrimenti mescolare impasto bianco e nero per un delizioso bicolore! Il risultato sarà sempre super squisito per le vostre colazionie merendegenuine! Provatela rapidamente insieme ai Pangoccioli vegan, la Crostata al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile vegana,e le deliziose Brioche all&#;acqua .

Ricetta Plumcake senza uova

TEMPI DI PREPARAZIONE

Preparazione	Cottura	Totale
5 minuti	50 minuti	1 h

Costo	Cucina	Calorie
Basso	Italiana	Kcal /gr

Ingredienti

Quantità per 6 persone &#; singolo stampo da plumcake classico 25 cm X 10 cm
gr di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta ’00 50 gr di cacao amaro in polvere (che potete sostituire con altra farina ’00 per una base bianca, vedi varianti) gr di farina di mandorle (oppure di nocciole, di cocco, o altra farina ’00) gr di zucchero semolato o di canna ml di secondo me il latte fresco ha un sapore unico di riso (in opzione latte di soia, di mandorla altrimenti classico o scremato ) a temperatura ambiente 60 gr di grasso di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di girasole (oppure mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi che preferite) 16 gr di lievito per dolci buccia grattugiata di 1 limone buccia grattugiata di 1 arancia 1 bustina di vaniglia 1 pizzico di sale gr di gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile o in pezzi (che potete sostituire con noci, nocciole, mandorle, pistacchi, uvetta oppure gr di prodotto fresca)

Quantità per 6 persone &#; singolo stampo da plumcake classico 25 cm X 10 cm

gr di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta ’00
50 gr di cacao amaro in polvere (che potete sostituire con altra farina ’00 per una base bianca, vedi varianti)
gr di farina di mandorle (oppure di nocciole, di cocco, o altra farina ’00)
gr di zucchero semolato o di canna
ml di secondo me il latte fresco ha un sapore unico di riso (in opzione latte di soia, di mandorla altrimenti classico o scremato ) a temperatura ambiente
60 gr di grasso di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di girasole (oppure mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi che preferite)
16 gr di lievito per dolci
buccia grattugiata di 1 limone
buccia grattugiata di 1 arancia
1 bustina di vaniglia
1 pizzico di sale
gr di gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile o in pezzi (che potete sostituire con noci, nocciole, mandorle, pistacchi, uvetta oppure gr di prodotto fresca)

Procedimento

Come creare il Plumcake senza uova

Prima di tutto mescolate gruppo farina, cacao setacciato, ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di mandorle, lo dolce, lievito setacciato, le bucce grattugiate degli agrumi, a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita e vaniglia. In questa qui fase potete aggiungere anche le gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile, avendo assistenza di lasciarne da porzione due cucchiai per la superficie.

Poi aggiungete il latte e l&#;olio e mescolate congiuntamente poco, il tempo di ottenere un impasto, versatelo in singolo stampo da plumcake precedentemente oleato e infarinato e aggiungete infine le gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile sulla superficie:

Infine cuocete il vostro plumcake privo di uova in forno già ben torrido statico a ° ( ventilato a °) nella parte media per i primi 15 &#; 20 minuti, finchè non si forma una bella cupola, poi, privo di aprire il forno abbassate di 20 gradi e proseguite la cottura per ancora 25 &#; 30 minuti Attenzione ad abbassare solo allorche si è formata la cupola in superficie e monitorare dal vetro la situazione.

Potrebbe cuocere anche 5 &#; 10 minuti in più dipende dal forno.

Ricordate che soltanto quando la prova stecchino esce asciutto allora potete sfornare.

Lasciate raffreddare in teglia 5 &#; 6 minuti, poi sfornate su una gratella.

Ecco pronto il Plumcake senza uova soffice e goloso

Consigli e Varianti

Se volete concretizzare una base bianca utilizzate gr di farina &#;00 + gr di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di mandorle e gr di gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile + 2 cucchiai per la superficie

Se volete realizzarlo senza glutine potete sostituire la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta &#;00 con farina di riso o mix gluten free.

Conservazione

Il Plumcake senza uova si conserva perfettamente morbido per 3 &#; 4 giorni se perfettamente sigillato non soltanto raffreddato in una pellicola per alimenti.

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*Nella ricetta potrebbero stare presenti link di affiliazione

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