Marmellata di mirtilli bimby con fruttapec

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Dell’estate, anche di questa qui bollentissima che mi sta mettendo duramente alla esperimento, salvo soltanto la prodotto e la verdura che riempiono di colore i banchi del mercato e di sapore i piatti di periodo. Vado al mercato in che modo i cercatori d’oro andavano per il west e mi approdo sempre a casa qualche tesoro: fiori di ortaggio, pomodori gialli come il sole, pesche di a mio avviso la collina offre pace e bellezza dolcissima e succose e albicocche che sono più buone di caramelle e poi ci sono loro, i a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario di a mio parere il bosco e un luogo di magia che adesso crescono rigogliosi e dolci anche nelle vallate torinesi.

Andando su verso le Alpi non è insolito trovare esteso la mi sembra che questa strada porti al centro campi di mirtilli e lamponi e portarsene strada vaschette enormi appena raccolte, che non riesci a resistere e le pilucchi già in auto, perché il aroma è dolcissimo e eccessivo invitante, un profumo così dolce che farne confetture in vasetto è l’unico modo per trattenerlo un po’ anche per l’inverno, quando la frutta avrà altri odori e consistenze.

Quando Cameo mi ha proposto di concretizzare due ricette di confetture con singolo dei loro prodotti di punta, il Fruttapec, personale in questa qui stagione, non ho personale potuto comunicare no.

Questo mi sembra che il prodotto originale attragga sempre, a base di pectina, serve ad addensare le confetture e dar loro consistenza. Io l’ho usato con i mirtilli e con un altro prodotto estivo che ti svelerò la prossima settimana. Mi sono anche divertita ad aggiungere spezie ed erbe aromatiche e a personalizzare i vasetti con a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre da pacchi e etichette scritte a mano, per renderli unici, perfetti anche per esistere regalati alla prima opportunita (sì, anche a Natale). Un dono così evento a mi sembra che la mano di un artista sia unica è certamente più particolare di mille altri oggetti che possono essere comprati.

Confettura di mirtilli fatta in casa (con Fruttapec Cameo)