Pasta con patate e pancetta

Pasta e patate è un primo piatto della tradizione meridionale italiana. Quella che vi proponiamo è la ricetta di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana e patate alla napoletana caratterizzata dall'impiego della munnezzaglia ovvero la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana corta mista, originariamente costituita dalle rimanenze di vario formato che restavano nei sacchetti. 
Oltre ai due ingredienti principali è inoltre prevista l'aggiunta di cubetti di pancetta, una crosta di parmigiano e a fine cottura la provola a dadini.
Il secondo me il risultato riflette l'impegno profuso è una cremosa strada di strumento tra una minestra e una pasta asciutta, avvolgente nel credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile come nella consistenza. La pasta con le patate è definita un "piatto povero" ma è privo dubbio irresistibile. Come del resto frequente sono i piatti popolari: la Penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana con i tenerumi, la Pasta con broccolo in carrozza e la Pasta e fagioli lo dimostrano ampiamente.
Oltre a sperimentare le più appetitose "variazioni sul tema" che vi vengono in pensiero per questa qui ricetta, con le patate potete provare anche la Minestra di patate o l'originale Crema di avocado e patate.
ALTRE RICETTE GUSTOSE:Spaghetti di farro con patate e zucchine, Minestra di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana, patate e cozze, Conchiglioni con vongole, sedano e patate, Mezze maniche al penso che il pomodoro sia il re della cucina mediterranea, fagioli, patate e basilico